CLAFOUTIS AUX CERISES

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INFORMATIONS & MATÉRIELS

ÉTAPES DE LA RECETTES

1. Ingrédients

INGRÉDIENTS
  • 3 œufs entiers
  • 100 g de sucre cristallisé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 750 g de cerises non dénoyautées
  • 75 g de kirsch
ÉTAPES

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) en position ventilée.

Faire monter au fouet électrique les œufs, le sucre cristal et le sucre vanillé jusqu’à ce que le volume ait triplé.

À l’aide d’une spatule souple, incorporer délicatement la farine, le sel et la levure chimique.

Une fois le mélange bien homogène, y plonger vos cerises et l’alcool, bien les enrober de pâte, verser le tout dans un moule beurré fariné de 16 à 18 cm de diamètre.

Glisser le clafoutis au four pendant 35 à 40 minutes.

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