ACTUALITÉS

SÉLECTION DESSERTS AUX FRUITS DE SAISON

Explorons les créations innovantes et réconfortantes de nos chefs pâtissiers qui transforment les fruits de saison en véritable oeuvres d’art comestibles. Chaque création est une célébration des saveurs et textures que l’hiver a à offrir. Joignez-vous à nous dans ce périple gourmand, où la créativité et la passion des chefs pâtissiers donnent vie à des desserts aussi beaux que bons, parfaits antidotes à la grisaille hivernale.

EDITION 2024 DU CONCOURS RELAIS DESSERTS CHARLES PROUST.

Le concours se déroulera le 3 novembre au Pavillon Gabriel à Paris.

SÉLECTION SAINT VALENTIN 2024

Les desserts et chocolats spécialement conçus pour La Saint Valentin sont une invitation à célébrer la passion et la douceur de l’amour. Préparez-vous à plonger dans un monde gourmand qui éveillera vos papilles et réchauffera vos coeurs et profitez-en pour célébrer l’amour sur une note délicieuse…

… SÉLECTION GALETTES DES ROIS 2024

Bien plus qu’une simple pâtisserie, la galette des rois incarne la convivialité et la fête, réunissant familles et amis autour d’un moment savoureux et chaleureux. Plongeons ensemble dans cet univers sucré et emblématique, et découvrons les créations de nos chefs pâtissiers, s’attachant à préserver cette tradition gourmande, qui transcende les époques…

… SÉLECTION DE BÛCHES DE NOËL

Les bûches de Noël, véritables oeuvres d’art culinaire, enchantent nos tables festives chaque année. Confectionnées avec passion et créativité par des chefs pâtissiers talentueux, elles incarnent l’esprit de la saison des fêtes en mêlant saveurs exquises et esthétique irrésistible. Découvrons l’univers enchanté de ces délices sucrés qui transforment chaque repas de Noël en une expérience gustative inoubliable.

… SÉLECTION DE GOURMANDISES AUTOUR DU MARRON

L’automne, cette saison qui évoque les feuilles craquantes sous nos pas et les couleurs chaudes qui embrasent la nature, est également synonyme de gourmandise. C’est le moment où la cuisine se pare de saveurs réconfortantes et où les chefs pâtissiers laissent libre cours à leur créativité pour émerveiller nos papilles. Cette année, une tendance culinaire se démarque avec éclat : ce fruit à la robe brune, symbole de la saison, est devenu la vedette incontestée des desserts de nos chefs pâtissiers !

CALENDRIERS DE L’AVENT 2023

Découvrez comment chefs pâtissiers et chocolatiers ont concocté une douce magie pour célébrer les jours qui nous séparent de Noël. Leurs calendriers de l’Avent, délicieusement imaginés, sont une invitation à s’émerveiller jour après jour. Derrière chaque petite porte, une surprise sucrée attend, égayant nos matins d’une pointe de gourmandise : des chocolats fins aux pralinés exquis, une tradition sucrée qui transforme l’attente en un voyage succulent, où chaque jour est une irrésistible promesse.

RELAIS DESSERTS ET CHOCOLATIERS ENGAGÉS UNIS POUR SOUTENIR LE PROJET FEMME RURALE DU LITTORAL AU CAMEROUN.

Fidèle à ses engagements en faveur d’une filière cacao transparente, éthique et durable, Relais Desserts s’engage dans un nouveau projet, aux côtés de l’association des Chocolatiers Engagés.

ÉLECTION DU NOUVEAU BUREAU RELAIS DESSERTS

Le nouveau bureau Relais Desserts a été élu ce mardi 19 septembre à l’issue de l’Assemblée Générale de l’association organisée comme chaque année pendant le séminaire annuel d’automne.