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Sélection Saint Valentin 2024

5 février 2024
Les desserts et chocolats spécialement conçus pour La Saint Valentin sont une invitation à célébrer la passion et la douceur de l'amour. Préparez-vous à plonger dans un monde gourmand qui éveillera vos papilles et réchauffera vos coeurs et profitez-en pour célébrer l’amour sur une note délicieuse…

Déclarez votre flamme avec cet « Hymne à l’Amour » proposé par la Maison Bellanger qui, sous la forme d’une Pavlova en coeur associe une meringue à la noix de coco, une chantilly à la vanille, une gelée mangue, passion et gingembre ainsi qu’une brunoise de fruits frais !

Comment résister à d’aussi jolies petites bouchées imaginées par la Pâtisserie De Rouw ? En les offrant à votre dulcinée, soyez assurés de la faire succomber ! 

Douceur et volupté s’annoncent au programme de ce petit gâteau disponible chez Laurent Duchêne. Confiez à Cupidon le soin de toucher de sa flèche le coeur de votre bien aimé.e et ensemble, plongez dans cette bulle de tendresse !

Craquez pour ce montage « Ourson » en chocolat blond signé Vincent Guerlais : avec ses petites joues toutes roses et son ballon en forme de coeur, vous vous envolerez vers un océan de douceur !

Pour la Saint Valentin, succombez au mystère de ce masque vénitien imaginé par la Maison Guillet. Vous aurez alors l’opportunité de déguster tour à tour sa structure en chocolat, son support de noisettes hachées et ses rochers de praliné à l’ancienne !

Disponible en version individuelle ou à partager, cette Tarte Saint Honoré Infiniment Citron, emblématique du savoir-faire pâtissier de Pierre Hermé vous permettra de placer votre Saint Valentin sous l’émotion de la dégustation ! Imaginé sous forme d’une tarte pour exacerber le goût du caramel, ce Saint Honoré fait la part belle au citron au travers de sa crème et de sa chantilly. Frissons garantis !

Succombez au « Ginger » de Laurent Le Daniel, mariage audacieux de saveurs qui révèle le caractère épicé du confit de gingembre, l’onctuosité du crémeux au chocolat 70 %, et la légèreté aérienne de la chantilly au chocolat 70 %, le tout couronné par la délicatesse de la pâte à choux.

À l’occasion de la Saint Valentin, offrez la clé de votre coeur à votre âme soeur en partageant cet élégant entremets de la Pâtisserie Moutarlier !

Pour célébrer l'amour, les Chefs Pâtissiers de la Maison Oberweis ont imaginé cette année une collection Saint-Valentin entre coeurs et fleurs. Véritable bijou de cette collection, l'entremets « Attrape Coeur » guidera les amoureux du goût vers une romance sucrée fusionnant la tendresse d'un biscuit madeleine, une gelée de Bergamote, un délicieux crémeux fruits rouges et une exquise mousse combava.

Craquez pour cet assortiment de 20 irrésistibles composé de noisettes enrobées de chocolat au lait, d'amandes au chocolat noir, de caramel enrobé de chocolat au lait, de noisettes enrobées de praliné et chocolat blond, de noisette enrobées de praliné framboise et d'une bille croustillante au chocolat noir. Ce petit "Coeur transparent irrésistible" a été spécialement composé par Alban Guilmet pour les amoureux.  

Cette année, pour fêter en douceur la Saint-Valentin, Nicolas Bernardé a imaginé une sublime pêche vanille orange qui fera fondre de plaisir les cœurs gourmands. Telle une belle tropézienne, découvrez une brioche légère et moelleuse parfumée de Grand-Marnier®. Sous son dôme velouté se cachent de délicieuses surprises douces et fruitées !

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