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Barcelona 2026: Relais Desserts gathers its members in Catalonia 

Il y a des villes qui donnent envie de créer. Barcelone en fait partie. C’est dans ce cadre que près d’une centaine de pâtissiers internationaux, venus de différentes régions à travers le monde, se sont retrouvés les 3, 4 et 5 mai derniers pour les Rencontres Internationales de Printemps Relais Desserts. Une édition placée sous le signe de l’échange, de la découverte et du partage, organisée avec générosité par les membres de la région Espagne : Eric Ortuno et ses homologues espagnols.

2026 Relais Desserts Charles Proust Competition

Valentine’s Day 2026

To mark Valentine’s Day, the Relais Desserts pastry chefs are focusing on pastries that reflect emotion and sharing. Hearts, messages, flowers and other symbols become unique forms of expression, part of a creation where taste, technique and intention combine with simplicity and precision. Find out more about their creations without further delay…

2026 EDITION OF THE RELAIS DESSERTS CHARLES PROUST COMPETITION

Le concours se déroulera le 8 novembre 2026 au Pavillon Gabriel à Paris.

 Chocolate desserts 2025 

Selection of Ice Creams and Frozen Desserts Summer 2025

Selection of Red Fruits Desserts – 2025 

Selection of vanilla flavoured desserts 

 Selection of gourmet creations for Easter 2025