RELAIS DESSERTS ET CHOCOLATIERS ENGAGÉS UNIS POUR SOUTENIR LE PROJET FEMME RURALE DU LITTORAL AU CAMEROUN.
Chocolatiers Engagés est une association de chocolatiers dont le but est de : Créée il y a 5 ans, l’association a su développer plusieurs projets de soutien aux producteurs de cacao au Cameroun. Relais Desserts a voulu s’appuyer sur l’expertise de l’association et sa très bonne connaissance de la filière cacao Camerounaise pour soutenir un projet qui […]
ÉLECTION DU NOUVEAU BUREAU RELAIS DESSERTS
Vincent Guerlais, a été réélu avec une nouvelle équipe dont voici la composition : Président : Vincent Guerlais Vice-présidents : Pierre Hermé et Jeff Oberweis Secrétaire : Aurélien Trottier Trésorier : Michel Belin Responsable des admissions : Pascal Lac (assisté de Sébastien Bouillet et Arnaud Larher) Responsables de Région : Belgique : Marc Ducobu Loire Bretagne : Christophe Roussel Paris : Emmanuel Ryon Grand Est : Florian Koeller Alpes : Damien Moutarlier Provence : Eric Escobar Italie : Luigi Biasetto Espagne : Eric Ortuno Sud-ouest : Xavier Berger Japon : Norihito Teraï Cette […]
MICHEL BELIN ACCUEILLE LES RELAIS DESSERTS CHEZ LUI, À ALBI
L’occasion pour lui de faire découvrir à ses amis et pairs pâtissiers ses laboratoires, ses boutiques, ses produits, sa belle ville d’Albi et la douceur de vivre occitane. Pour l’organisation de cet événement de grande ampleur il a pu compter sur le soutien des membres de sa région : Jérôme Allamigeon, Clément Battut, Xavier Berger, Bernard Besse, François Granger, Arnaud Marquet et Lionel Raux. […]
LES RENCONTRES INTERNATIONALES DE PRINTEMPS
C’est un privilège pour la ville, inscrite au Patrimoine mondial de l’Humanité (Unesco), mais également pour le Chef pâtissier Michel Belin, implanté depuis plus de 45 ans à Albi, d’être l’organisateur de ces quatre jours d’échange et de partage où les plus grands se réunissent pour faire progresser et réinventer ce métier de passion. RELAIS DESSERTS […]
THE 6 ICONIC
Un événement organisé par l’École Valrhona de Dubaï. Nous vous partagerons ici prochainement leurs recettes créées spécialement pour l’occasion.