vendredi 01 mars 2024
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NOS PETITS PAS

30 janvier 2024

Vers la réduction des déchets plastiques dans le laboratoire

Patrick Agnellet est un artisan d’émotions. Créatif et passionné, il sublime les ingrédients bruts dans des créations gourm...

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17 mai 2023

La Maison Bellanger engagée dans une démarche d’achats responsables

La maison Bellanger a été créée en 1977 et reprise par Jacques et Maryse Bellanger en 1998, avec une première boutique Place ...

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10 octobre 2022

Laurent Le Daniel innove avec une boîte de chocolats à la fois plus écologique et plus gourmande.

Laurent Le Daniel est membre Relais Desserts depuis 2004. Il a également remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtiss...

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30 novembre 2021

Christophe Roussel, vers une production Anti Gaspi

Arrivé à La Baule il y a 16 ans et désormais installé sur Paris, Guérande, et Pornichet, Christophe Roussel bouscule les code...

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16 août 2021

Un compte Instagram pour gérer les invendus

Claire Damon et David Granger ont ouvert en 2006 la boutique Des Gâteaux et du Pain, boulevard Pasteur, Paris 15ème. Une 2ème b...

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11 mars 2021 1

Éric Vergne fier de s’approvisionner en lait 100% local.

La Maison Vergne, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, est installée à Audincourt (Doubs) depuis 1964.

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9 décembre 2020

Petits pas vers des emballages sans plastique

La chocolaterie Vincent Guerlais fête aujourd'hui ses 23 ans d'existence, c'est en 1997 que Karen et Vincent Guerlais posent leur...

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13 mai 2020

Frédéric Cassel, passion fruits rouges.

Frédéric et Hélène Cassel ouvrent leur première boutique en 1994 à Fontainebleau.

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