dimanche 14 août 2022
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LIBRAIRIE GOURMANDE

28 juin 2022

Pâtisserie ! L’ultime référence (Édition augmentée)

Ce volume regroupe 9 « Leçons » sur 800 pages, avec 210 recettes et 3 200 photos. Une Bible ! Édition augmentée de 80 pages !...

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27 avril 2022

Recettes gourmandes des fruits & légumes de nos territoires

La cuisine des végétaux est à la fois un cadeau de la nature et le plus grand plaisir qui soit : celui du partage !

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19 avril 2022

La délicate pâtisserie

Pour son premier ouvrage, la cheffe pâtissière propose 60 recettes pour une pédagogie en douceur.

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28 mars 2022

Chocolat(e)

L’aventure colombienne de Thierry Mulhaupt : Carnet d’émotions, de recettes et d’expériences...

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7 mars 2022

Vanille

Un nouvel opus dans la collection de Christophe Adam avec cette fois-ci encore une thématique qui parlera à tous les pâtissiers...

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15 février 2022

Crèpes, galettes et pancakes – Fait maison

L'ouvrage commence par les recettes de bases pour réussir votre crèpes, galettes, pancakes et gaufres.

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18 janvier 2022

Haute Pâtisserie – Nouvelle édition

L'excellence, le savoir-faire et la transmission sont les maîtres-mots de l'association Relais Desserts regroupant les meilleurs ...

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5 janvier 2022

Infiniment pâtisserie, au fil de la journée

Pierre Hermé revient avec un très bel ouvrage sur la pâtisserie, qui propose 70 recettes à déguster tout au long de la journ...

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29 novembre 2021

« Break! », Eric Ortuno

Sablés, gaufrettes, pâte feuilletée, biscuits, crocants, biscuits, carquinyolis, gaufrettes, spéculoos, baklavas, linzer, ciga...

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