vendredi 29 mars 2024
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LIBRAIRIE GOURMANDE

7 novembre 2022

Le Club des Chefs des Chefs – Guillaume Gomez

Plus qu’un livre, Le Club des Chefs des Chefs est un concentré de ‘gastronodiplomatie’ ou diplomatie culinaire, destiné à...

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26 octobre 2022

La cuisine de Guy Martin au Grand Véfour

Avec son sous-titre Histoire & Recettes, ce livre très élégant emmène à la découverte de cet établissement mythique et ses ...

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5 octobre 2022

Toutes les saveurs de la vie : L’odyssée d’un pâtissier de génie

Les « Leçons » du grand chef pâtissier connaissent depuis leur début un grand succès par la clarté des explications sur les...

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28 juin 2022

Pâtisserie ! L’ultime référence (Édition augmentée)

Ce volume regroupe 9 « Leçons » sur 800 pages, avec 210 recettes et 3 200 photos. Une Bible ! Édition augmentée de 80 pages !...

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27 avril 2022

Recettes gourmandes des fruits & légumes de nos territoires

La cuisine des végétaux est à la fois un cadeau de la nature et le plus grand plaisir qui soit : celui du partage !

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19 avril 2022

La délicate pâtisserie

Pour son premier ouvrage, la cheffe pâtissière propose 60 recettes pour une pédagogie en douceur.

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28 mars 2022

Chocolat(e)

L’aventure colombienne de Thierry Mulhaupt : Carnet d’émotions, de recettes et d’expériences...

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7 mars 2022

Vanille

Un nouvel opus dans la collection de Christophe Adam avec cette fois-ci encore une thématique qui parlera à tous les pâtissiers...

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15 février 2022

Crèpes, galettes et pancakes – Fait maison

L'ouvrage commence par les recettes de bases pour réussir votre crèpes, galettes, pancakes et gaufres.

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