Librairie gourmande
LIBRAIRIE GOURMANDE
Le Club des Chefs des Chefs – Guillaume Gomez
Plus qu’un livre, Le Club des Chefs des Chefs est un concentré de ‘gastronodiplomatie’ ou diplomatie culinaire, destiné à...
Lire la suiteLa cuisine de Guy Martin au Grand Véfour
Avec son sous-titre Histoire & Recettes, ce livre très élégant emmène à la découverte de cet établissement mythique et ses ...
Lire la suiteToutes les saveurs de la vie : L’odyssée d’un pâtissier de génie
Les « Leçons » du grand chef pâtissier connaissent depuis leur début un grand succès par la clarté des explications sur les...
Lire la suitePâtisserie ! L’ultime référence (Édition augmentée)
Ce volume regroupe 9 « Leçons » sur 800 pages, avec 210 recettes et 3 200 photos. Une Bible ! Édition augmentée de 80 pages !...
Lire la suiteRecettes gourmandes des fruits & légumes de nos territoires
La cuisine des végétaux est à la fois un cadeau de la nature et le plus grand plaisir qui soit : celui du partage !
Lire la suiteLa délicate pâtisserie
Pour son premier ouvrage, la cheffe pâtissière propose 60 recettes pour une pédagogie en douceur.
Lire la suiteChocolat(e)
L’aventure colombienne de Thierry Mulhaupt : Carnet d’émotions, de recettes et d’expériences...
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