Chez Vincent Guerlais, l’aventure commence au fond des océans. Avec Antoine l’Hippocampe, le chocolatier imagine une pièce élégante et pleine de détails. La silhouette fine de cet hippocampe révèle un travail précis du chocolat au lait et du chocolat blanc caramélisé. Sous cette allure délicate se cache un assortiment de fritures de Pâques qui prolonge la surprise et invite à la découverte.
La Maison Guillet, elle, entraîne les gourmands dans l’univers fantasque d’Alice au Pays des Merveilles. Avec son large sourire et ses yeux malicieux, le Chat Cheshire surgit comme un personnage de conte. Une création colorée et expressive qui rappelle que Pâques est aussi un moment de jeu et d’imaginaire.
Du côté de la Patisserie de Rouw, c’est tout un petit bestiaire qui prend vie. Poules, poussins, lapins et abeilles composent une collection joyeuse où chaque personnage semble avoir sa propre personnalité. Les formes rondes et les couleurs douces donnent à l’ensemble une atmosphère pleine de fraîcheur, comme un jardin de printemps peuplé de créatures gourmandes.
Avec sa collection « Pâques à la française », Aurélien Trottier célèbre quant à lui l’artisanat et les passions qui font la richesse de notre culture. Poule pâtissière, poule peintre ou coq sportif sont entièrement façonnés à la main dans un chocolat d’exception. Chaque pièce reflète le goût du détail et le plaisir du geste artisanal.
Chez la Maison Matyasy, Pâques adopte une touche résolument contemporaine. Les oeufs se transforment en personnages modernes, casque audio sur les oreilles ou skateboard à la main. Une vision amusante et graphique qui revisite les codes traditionnels de la fête avec un regard actuel.
Oriol Balaguer propose de son côté une collection d’animaux stylisés, aux formes douces et aux expressions attachantes. Ours, éléphant, panda ou singe composent une galerie pleine de tendresse, où le travail précis du chocolat donne naissance à de véritables petits personnages.
Dans la vitrine de Marc Ducobu, une grande famille de créatures en chocolat se rassemble pour célébrer Pâques. Poules, lapins ou zèbres affichent des silhouettes généreuses et des regards expressifs. Une collection gourmande et pleine d’humour qui attire immédiatement le regard.
Avec son loup en chocolat, Sébastien Bouillet joue lui aussi avec l’esprit du conte. Rond, espiègle et légèrement impertinent avec sa langue tirée et sa cravate, ce personnage semble tout droit sorti d’une histoire pour enfants, revisité avec l’humour du chef.
Chez Nicolas Bernardé, la poule de Pâques se présente sous une forme simple et expressive. Une sphère de chocolat ponctuée de détails colorés qui lui donnent immédiatement du caractère. Une création joyeuse, lisible et pleine de fraîcheur.
La Maison Sève propose avec Picore le poussin une création pensée avec les enfants. Les proportions, la rondeur et l’expression ont été ajustées selon leurs réactions pour donner naissance à un poussin rassurant et attachant. Sa couleur jaune iconique provient d’ingrédients d’origine naturelle et son flocage velours lui donne un aspect duveteux. À l’intérieur, un chocolat issu d’un cacao rare du Guatemala renferme un généreux praliné fondant.
Jean-Philippe Darcis revisite quant à lui le lapin de Pâques dans une version stylisée et familiale. Déclinés en chocolat noir, lait ou blanc, ces lapins aux formes arrondies et aux expressions simples évoquent immédiatement la tradition de la chasse aux oeufs.
Avec sa création Pascalou, Jean-Paul Hévin propose enfin un oeuf graphique où l’ombre d’un lapin se dessine en relief, accompagnée d’une carotte colorée. Une pièce épurée qui joue sur la silhouette et le contraste pour évoquer la figure emblématique de Pâques avec beaucoup de finesse.
Pour sa pièce d’exception, Pierre Hermé transforme la machine « attrape-peluches » des fêtes foraines en machine extraordinaire en chocolat. Les jouets se muent en oeufs de différentes tailles au chocolat noir, lait ou blond caramélisé que l’on peut piocher à sa guise. Entre émerveillement, suspense et excitation, la main se fait pince pour attraper l’oeuf de ses rêves. Une création de près de 7kg de chocolat associant nostalgie et savoir-faire. Editée en deux exemplaires.
