11.Septembre2016
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L’art de la pièce montée…

Les beaux jours sont aussi la saison des plus beaux ornements pâtissiers. Et les pâtissiers Relais Desserts sont éloq [...]

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Et ils vécurent heureux…

À l’occasion du mariage de sa fille Margaux, son père Jacques Bellanger, et son frère Vianney ont développé ensemble une création sur mesure. Il aura fallu plusieurs semaines à 3 ouvriers pour permettre à cette pièce chocolatée de 2 mètres 60 de long et 1 mètre 60 de haut, de voir le jour.

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TARTE AUX FRAISES GLACEES


par Alain CHARTIER

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Denis MATYASY

Confiture de figues de Solliès

MAGAZINE DE HAUTE PÂTISSERIE ET ART DE VIVRE

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Rencontres internationales dans la Grosse Pomme

Pour célébrer les 35 ans de l’association, les Relais Desserts se sont envolés en ce début avr [...]

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Plaisirs glacés

L’été et ses doux plaisirs sont enfin là ! À leur zénith : les glaces. Fruitées ou lactées, [ ...]

LES MUSTS –

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WITTAMER

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Lingot d’or



par Paul WITTAMER