14-decembre2016_web
proust16-premierprix-une

Actualités

Concours Relais Desserts Charles Proust 2016

Pour sa 6e édition, le prestigieux Concours Relais Desserts Charles Proust a révélé sa nouvelle promotion de jeunes [...]

Découvrir

Oberweis-piece-montee-mariage-UNE-Rzd

Actualités

L’art de la pièce montée…

Les beaux jours sont aussi la saison des plus beaux ornements pâtissiers. Et les pâtissiers Relais Desserts sont éloquents en ce domaine

bourdaloue

Recettes

Bourdaloue pommes & noix de pécan


par Jean Philippe DARCIS

Découvrir

12_dec1200x800
Gelencser_Patrick

Recettes

Patrick GELENCSER

Bûche Manureva

MAGAZINE DE HAUTE PÂTISSERIE ET ART DE VIVRE

Télécharger le magazine (PDF)
une-salon-choco-16-final

Actualités

Le 22e Salon du Chocolat

Comme chaque année, nombre de pâtissiers Relais Desserts ont participé au plus gourmand des salon [...]

Découvrir

seminaire-feminin-rzd-diner-1

Actualités

Séminaire féminin Relais Desserts 2016

C’est en Vénétie, à Padoue, que les compagnes des chefs pâtissiers de notre association se son [ ...]

LES MUSTS –

RELAIS DESSERTS

D12_DESSERT_TATIN_DARCIS

Recettes

TATIN DE POMMES SUR PAIN DE GÊNES



par Jean Philippe DARCIS