Voici les noms des 12 pâtissiers qui ont été sélectionnés pour la finale du concours de la tarte Chocolat Chartreuse qui est organisée dans le cadre du Festival Toquicimes à Megève le 21 octobre prochain :

• Francesca Marrazzo, Le Campus de Groisy, Groisy
• Tess Evans-Mialet, Hôtel Alpaga, Megève
• Yoann Girault, Maison Frédéric Cassel, Fontainebleau
• Marion Patraud Le Grand Hôtel du Soleil d’Or, Megève
• Mickaël Lamaison, Au fidèle Berger, Annecy
• Xavier Dadaux, Le Flocon de Sel, Megève
• Baptiste Depoorter, Les Airelles Messardière, Saint-Tropez
• Jean-Charles Cathelin, La Source, Annecy
• Adeline Poinsard, Maison Pierre Hermé Paris, Paris
• Jérémie Magnin, Le Hibou Blanc, Megève
• Bernard Meur, Aux délices de Megève, Megève
• Pierre Gonzalez, Le Comptoir du Père Sotieu, Megève

Le 21 octobre, ils devront présenter leur interprétation d’une tarte aux notes marquées de chocolat et de chartreuse devant un jury d’exception composé de Guillaume Gomez, Vincent Guerlais, Jean-Paul Hévin, Parick Agnellet, Cédric Pernot, Roland Zanin, Mercotte, Michel Rostang et Olivier Pin de la distillerie Chartreuse.

Bonne chance à tous !

Crédit photo : Patrick Rougereau