CACAO FOREST ACTUALITÉS
Tous les articlesCacao Forest : les producteurs témoignent.
Ces producteurs évoquent ce que le projet représente pour eux, pour leurs terres et pour l’avenir de la cacao culture dominicaine.
Le projet Cacao Forest qui se déploie depuis 6 ans maintenant a vraiment impacté la manière dont la culture du cacao est envisagée dans le pays. Les coopératives de producteurs envisagent plus sereinement l’avenir, avec des modèles de culture plus rentables et résilients et la possibilité de mieux valoriser les cultures associées au cacao dans les modèles agroforestiers. De plus, les modèles étudiés dans le cadre du projet, et donc particulièrement adaptés aux sols et au climat dominicains sont en passe d’être déployés au-delà des plantations test, dans le cadre d’un projet de réhabilitation des plantations de cacao dans tout le pays.
Vidéo sous-titre français : https://www.youtube.com/watch?v=fmHc3dI8qL8
Pour suivre les actualités du projet, nous vous invitons à consulter le site cacaoforest.org et/ou à vous inscrire à la newsletter : https://www.cacaoforest.org/
BRÈVES
Le Séminaire annuel de Printemps Relais Desserts se prépare activement à Annecy. Il se déroule du 14 au 17 avril. Vous pourrez suivre son déroulé sur nos réseaux.
Laurent Le Daniel vient d’être nommé Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Félicitations à lui pour cette récompense prestigieuse, qui récompense un pâtissier passionné très investi dans la pérennité de son métier.
Préparez la Saint-Valentin ! Prenez le temps de découvrir les douceurs chocolatées ou fruitées proposées par nos chefs en vente en ligne. En commandant cette semaine vous serez livrés dans les temps.
CARRIÈRES
Chocolaterie