Pierre Hermé et Frédéric Bau lancent les quatre premiers desserts « Gourmandise Raisonnée », dont la ré-interprétation de la Tarte infiniment vanille, 30 % de calories en moins, ou encore la Constellation, ode à la fraise de seulement 100 calories ! https://www.pierreherme.com/pierre-herme-x-frederic-bau
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