ÉLECTION DU NOUVEAU BUREAU RELAIS DESSERTS

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INTRODUCTION

Le nouveau bureau Relais Desserts a été élu ce mardi 19 septembre à l’issue de l’Assemblée Générale de l’association organisée comme chaque année pendant le séminaire annuel d’automne.

Vincent Guerlais, a été réélu avec une nouvelle équipe dont voici la composition :

Président : Vincent Guerlais

Vice-présidents : Pierre Hermé et Jeff Oberweis

Secrétaire : Aurélien Trottier

Trésorier : Michel Belin

Responsable des admissions : Pascal Lac (assisté de Sébastien Bouillet et Arnaud Larher)

Responsables de Région :

Belgique : Marc Ducobu

Loire Bretagne : Christophe Roussel

Paris : Emmanuel Ryon

Grand Est : Florian Koeller

Alpes : Damien Moutarlier

Provence : Eric Escobar

Italie : Luigi Biasetto

Espagne : Eric Ortuno 

Sud-ouest : Xavier Berger

Japon : Norihito Teraï

Cette nouvelle équipe a été élue pour 5 ans, leur rôle est d’assurer la gestion quotidienne de l’Association et de superviser l’organisation des événements, tels que les séminaires annuels ou encore la Soirée des Prix d’Excellence ou le Concours Relais Desserts Charles Proust.

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L’automne, cette saison qui évoque les feuilles craquantes sous nos pas et les couleurs chaudes qui embrasent la nature, est également synonyme de gourmandise. C’est le moment où la cuisine se pare de saveurs réconfortantes et où les chefs pâtissiers laissent libre cours à leur créativité pour émerveiller nos papilles. Cette année, une tendance culinaire se démarque avec éclat : ce fruit à la robe brune, symbole de la saison, est devenu la vedette incontestée des desserts de nos chefs pâtissiers !

MICHEL BELIN ACCUEILLE LES RELAIS DESSERTS CHEZ LUI, À ALBI

Du 23 au 26 avril 2023 Michel Belin, trésorier et membre fondateur de l’association, a accueilli l’ensemble des membres Relais Desserts à Albi, dans le cadre des rencontres Internationales de Printemps.