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Chez Roland Zanin, la fraîcheur s’emporte et se partage ! Découvrez ses sorbets maison « plein fruit » aux parfums mangue, fraise, framboise ou citron…
Conçue comme un véritable dessert glacé, cette verrine proposée par Sébastien Bouillet s’articule autour d’une crème glacée à la vanille, d’un gel orange et d’un baba au rhum. Laissez-vous tenter !
Comme un hommage aux saveurs du pays du Soleil Levant, Pierre Hermé imagine « Chado », une glace entre ombre et lumière ou les notes de yuzu et de thé vert s’entrelacent et se dévoilent tour à tour.
Aucune vague de chaleur ne résiste aux bâtonnets glacés signés Alain Chartier qui, au fruit de la passion ou à la pistache, sauront apaiser votre soif de gourmandise !
Créez vos coupes glacées chez Bernard Besse et fondez de plaisir pour ce dessert aux fruits des plus rafraîchissants !
À découvrir chez Jean-Paul Hévin, ce yaourt glacé façon glace à l’Italienne, onctueux à souhait et surmonté d’un coulis de fruits rouges acidulé à souhait !
Les aficionados de chocolat n’auront qu’à bien se tenir : Marc Ducobu fera chavirer votre gourmandise avec ce bâtonnet glacé au chocolat résolument tentant !
Onctueuses, rafraîchissantes et délicatement parfumées, surmontant un délicieux cornet, les glaces de la Maison Lenôtre auront tout pour plaire cet été !
Craquez pour les « Frenchies Glacés Pistache et Fleur d’Oranger », création d’Emmanuel Ryon et Olivier Ménard qui s’articule autour d’un coeur de crème glacée à la pistache, d’une fine couche tendre de guimauve à la fleur d’oranger et de copeaux de pistache.
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BRÈVES
Le Séminaire annuel de Printemps Relais Desserts se prépare activement à Annecy. Il se déroule du 14 au 17 avril. Vous pourrez suivre son déroulé sur nos réseaux.
Laurent Le Daniel vient d’être nommé Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Félicitations à lui pour cette récompense prestigieuse, qui récompense un pâtissier passionné très investi dans la pérennité de son métier.
Préparez la Saint-Valentin ! Prenez le temps de découvrir les douceurs chocolatées ou fruitées proposées par nos chefs en vente en ligne. En commandant cette semaine vous serez livrés dans les temps.
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