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Sélection de Bûches de Noël

1 décembre 2020
Traditionnelles ou revisitées, tous les ans, les Bûches de Noël partagent un dénominateur commun : vous faire rêver ! Autour de la vanille, des agrumes, du chocolat ou encore du praliné, découvrez comment cette année les chefs promettent de vous régaler !
  • Embarquement pour le Pôle Nord avec cette lettre tout juste livrée dans la boîte de notre cher Père Noël. Frédéric Cassel propose cette année, en édition limitée, cette bûche articulée autour de la fraise et de la vanille !
  • Un vent de fraîcheur et de gourmandise souffle sur votre table de Noël avec cette bûche glacée à la noisette du Piémont et au caramel à la fleur de sel signée Claire Damon.
  • Laurent Duchêne imagine cette année, en édition limitée, une bûche « Noël en Forêt ». Rondeur du chocolat et fraîcheur des agrumes s’associent en toute subtilité.
  • Quel plaisir d’ouvrir un dernier paquet quand sonne l’heure du dessert ! Vincent Guerlais vous présente sa « Magie de Noël », un entremets autour du yuzu et de la clémentine Corse, du chocolat origine Ghana et du gianduja !
  • Pour un Noël sous les tropiques, optez pour la bûche Makana de Mathieu Kamm, qui s’articule autour du chocolat au lait, du fruit de la passion et de la banane.
  • Chez Arnaud Larher, petits et grands prendront plaisir à découvrir la boule de neige cachée derrière cette élégante coque de chocolat au lait. Vanille et chocolat mettront vos papilles en émoi!
  • En hommage à l’aspect traditionnel de la bûche, Norihiko Terai innove cette année avec une Bûche Cake de Noël qui fait la part belle au chocolat dans tous ses états !
  • Invitation à la tendresse et au partage, craquez pour « Mon Beau Sapin » de Laurent Le Daniel qui associe un entremets délicat à un élégant montage en chocolat.

Retrouvez une sélection des bûches de Noël des pâtissiers Relais Desserts ici : https://www.relais-desserts.net/noel/

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